Laxburgare med sparris och kapris-/citronsås

1. Mixa lax och salladslök i en matberedare.
2. Tillsätt kryddor, ägg, crème fraiche och dill.
3. Forma fyra fiskburgare.
4. Pensla med olja.
5. Ansa sparrisen, krydda och ringla över lite olja. Lägg eventuellt i folie.
6. Blanda samman crème fraiche och kapris till såsen.
7. Riv lite av citronskalet och blanda ner det.
8. Smaksätt med lite citronsaft och ev salt, peppar.
9. Grilla burgarna en stund innan sparrisen läggs på grillen.
10. Vänd när det är gyllene.
11. Lägg en laxburgare i varje bröd och stick sedan i sparrisstänger.
12. Toppa med såsen.
    

Ingredienser (4 pers.)